Hà Nội, mùa đông và những ‘thức quà ấm áp’

Khanh Linh 15:18 20/11/2020

Hà Nội đã chớm đông. Bất giác thèm những ngày mây trôi lãng đãng, không khí lúc nào cũng lành lạnh và cảm thấy ấm áp khi được cầm trên tay bắp ngô nướng, củ khoai lùi - thức quà ấm lòng cho mùa đông Hà Nội.

Thức quà mùa đông Hà Nội

Khoai lang nướng

Những củ khoai nướng ruột vàng ươm, xếp trên những bếp nướng than hồng thơm ngào ngạt khiến người ta phải ứa nước miếng mỗi khi vô tình đi qua.Cầm củ khoai nóng thơm lừng trên tay cho ấm rồi bẻ ra, cắn miếng lớn để sưởi ấm cái dạ dày đang sôi réo, nghe vị khoai bùi ngọt tan trong miệng, ta chợt thấy thì ra những điều đem lại hạnh phúc lại vô cùng giản dị.

Ngô nướng

Cùng với khoai lang, ngô nướng cũng là thức quà đặc trưng của mùa đông hà nội. Hình như ngô nướng sinh ra là để cho mùa đông, khi cái se se lạnh của heo may bủa vây người đi đường... Giữa phố phường tấp nập, ngồi bên bếp than hồng mà nhẩn nha thưởng thức những bắp ngô nướng nóng hổi, thơm bùi đã trở thành sở thích, thành ký ức của bao người dân Hà Nội mỗi khi mùa đông về.

Cháo sườn

Mùa đông Hà Nội rét lắm, tay chân, mặt mũi tê buốt, lạnh cóng vì gió rét. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một bát cháo sườn nóng hổi, thơm lừng dưới cái thời tiết này. Mùi hương dịu dàng của gạo xay, quyện trong vị mằn mặn, thơm nức mũi của thịt băm, ruốc và tiêu xay đủ sức đánh gục bất cứ ai, không kìm được mà phải “đả” thêm bát cháo - ngay cả khi đã ngang dạ. 

Bánh đúc nóng

Ừ thế là mùa đông đến rồi, tự nhiên lại phải khoác lên mình những chiếc áo dày sụ mà lắm khi vẫn phải co ro. Và cả cái chuyện ăn uống nữa, ôi, cái thời tiết lạnh lẽo ấy dễ khiến người ta đói và thèm ăn lắm lắm những chiếc bát bánh đúc nóng hổi, thơm lừng.

Chè sắn

Nếu là người Hà Nội, chắc hẳn bạn sẽ chẳng lạ gì với món chè sắn ngọt lịm vào mỗi mùa đông về.  Chè sắn ăn ngon nhất khi vừa được múc ra khỏi nồi thật nóng, hít một hơi thơm thơm, nước chè sánh sánh, nâu vàng. Miếng sắn được cắt vuông vức hình bao diêm, vừa phải. Sắn được chế biến dẻo dẻo không quá bở, khi ăn thì cho thêm một chút nước cốt cùng dừa nạo để giúp tăng thêm hương thơm và vị ngậy.

Kem

Đã từ lâu rồi, ăn kem trời lạnh trở thành một sở thích quen thuộc của giới trẻ Hà Nội. Thử tưởng tượng, khi bên ngoài trời se se lạnh, cắn vào miếng kem lạnh chạm đến đầu lưỡi, tuy có rùng mình nhẹ nhưng lại rất thích thú. Thế rồi sau đó tận hưởng trọn hương vị kem mát từ từ tan chảy nơi đầu lưỡi.

Loading...