Bỏ túi những mẹo vặt nhà bếp không phải mẹ nội trợ nào cũng biết

Khanh Linh 09:46 16/01/2021

Bài viết dưới đây sẽ bật mí cho bạn một vài mẹo vặt trong nhà bếp, giúp công việc nội trợ trở nên nhẹ nhàng hơn bao giờ hết.

Nội trợ không phải là một công việc đơn giản, nhất là khi bạn phải làm một mình, không có ai giúp đỡ. Những mẹo vặt nhà bếp trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức, đồng thời làm cho công việc nội trợ hằng ngày trở nên thú vị hơn đấy!

Mẹo vặt nhà bếp

Cách bóc vỏ tỏi nhanh chóng

Bạn hãy đặt các củ tỏi vào một cái bát, sau đó úp một cái bát khác lên (hoặc trong một cái hộp kín) và lắc thật mạnh. Cách này khiến vỏ tỏi trở nên lỏng hơn và bạn sẽ dễ dàng bóc. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng lò vi sóng để hơ nóng củ tỏi trong 15 giây. Hơi nóng từ lò vi sóng sẽ khiến các vỏ tỏi rời ra mà bạn không hề mất công phải bóc vỏ.

Cách bảo quản bơ không bị sẫm màu

Khi cắt bơ làm đôi và để trong tủ lạnh 1 ngày, bơ sẽ chuyển sang màu sậm và nổi lốm đốm trong rất mất thẩm mỹ. Để ngăn chặn tình trạng này xảy ra, chỉ cần cho bơ và 1 lát hành tây vào trong túi zip, bảo quản trong tủ lạnh, bơ hoàn toàn vẫn giữ nguyên được vẻ tươi ngon của nó, tuy nhiên nó sẽ có một chút mùi hành hơi khó chịu một chút.

Cách bảo quản rau tươi lâu hơn

Để bảo quản rau tươi lâu hơn, bạn hãy gói chúng trong chiếc khăn giấy ướt trước khi cất vào tủ lạnh, đặc biệt là những loại rau thơm như hành ngò. Cách này sẽ giúp rau luôn tươi ngon trong lần sử dụng kế tiếp. Ngoài ra, bạn cần phân loại rau, củ và cắt bỏ những chỗ bị sâu, úa có trên rau củ để tránh bị lây sang những chỗ tươi khác trong quá trình bảo quản.

Cách luộc gà ngon, không bị nứt da

Trước khi luộc gà, bạn nên dùng tăm để cố định đầu gà vào thân gà, sau đó cho gà vào nồi và đổ nước lạnh ngập hơn gà rồi luộc ở lửa to. Đợi khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và luộc thêm trong khoảng 10 phút nữa. Lưu ý trong giai đoạn này, không được đậy nắp nồi khi luộc.

Sau khoảng 10 phút, các bạn tắt bếp rồi đậy nắp nồi lại trong khoảng 20 phút nữa thì gà sẽ chín đều. Tùy thuộc vào độ lớn của gà, mà các bạn điều chỉnh thời gian lại cho phù hợp nhé, nếu gà quá lớn thì các bạn luộc trên bếp thêm 5 – 20 phút nữa nhé! Gà nhỏ thì giảm thời gian lại thêm 5 phút. Trong quá trình luộc, các bạn có thể cho thêm vài lát gừng hoặc vài đầu hành lá để gà được thơm ngon hơn.

Cách thái thịt, cá dễ dàng hơn

Để thái thịt, cá dễ hơn, bạn nên bỏ chúng vào trong ngăn đá khoảng nửa tiếng, để thực phẩm đóng băng một phần. Khi thịt cứng hơn một chút, bạn sẽ dễ dàng xắt miếng hay thái lát mỏng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể áp dụng cách này để việc bóc vỏ tôm trở nên dễ dàng hơn. Tôm tươi mua về cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng nửa tiếng, khi tôm hơi cứng một chút, bạn sẽ dễ dàng xử lý hơn.

Trên đây là những mẹo vặt nhà bếp mà các bà nội trợ nhất định phải biết. Hãy thực hiện ngay để kiểm chứng nhé!