Mùa đông đến rồi, học ngay những món ăn nóng hổi có công dụng trị cảm lạnh cực tốt để nấu cho những người thân yêu

Minh Hanh 17:38 17/11/2020

Mùa đông là mùa mà chúng ta rất dễ bị cảm lạnh, một trong những cách giải cảm nhanh nhất đó chính là ăn đồ ăn nóng. Hãy cùng Tinnhanh.ai học ngay những công thức làm món ăn trị cảm lạnh nhé!

Cảm lạnh là bệnh mà ai cũng có thể mắc phải, đặc biệt là người già và trẻ em. Căn bệnh này không nguy hiểm nhưng để lâu sẽ gây khó chịu, mệt mỏi và tổn hại nhiều đến sức khoẻ. Chính vì vậy khi có dấu hiệu của căn bệnh này bạn nên trị dứt điểm ngay.

Những món ăn có công dụng trị cảm lạnh

Cháo tía tô thịt lợn

Chắc hắn ai cũng biết tía tô là một loại lá cực tốt cho sức khoẻ. Loại lá này có vị cay, mùi thơm, có tác dụng làm toát mồ hôi, giải cảm, không chỉ vậy lá tía tô còn rất tốt cho hệ tiêu hoá của bạn. Cháo tía tô không chỉ thơm ngon mà còn là món ăn cực tốt cho người ốm.

Cháo tía tô

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 100 g gạo
  • 1 củ hành
  • 1 nắm tía tô
  • Gia vị: muối, tiêu, nước mắm
  • 250 g thịt heo băm
  • Hành lá

Cách làm:

  • Vo gạo và đun sôi cùng với khoảng nửa nồi nước. Nấu khoảng 15-20p, lâu lâu khuấy cháo để không bị dính nồi.
  • Hành tím bóc vỏ và thái nhỏ. Hành lá rửa sạch và thái nhỏ.
  • Rửa sạch và nhặt lá tía tô. Sau đó băm nhỏ.
  • Phi hành và cho thịt heo vào xào. Nêm gia vị vừa ăn.
  • Khi cháo chín và sánh, cho thịt heo đã xào vào.
  • Cho rau tía tô và hành lá vào tô và múc cháo nóng lên trên. Rắc tiêu. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Cháo tía tô

Canh trứng cà chua

Trứng gà là một thức ăn rất bổ dưỡng và có thể hỗ trợ điều trị bệnh cảm cúm, tăng cường sức khoẻ,…Cà chua thì chứa nhiều vitamin, khi được kết hợp với trứng gà thì sẽ có tác dụng bổ huyết, dưỡng huyết áp cho người bệnh. Đây là món ăn đơn giản mà bổ dưỡng, phù hợp cho những ai không ăn được quá nhiều khi bị cảm.

Canh trứng cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 2-3 quả trứng gà ta
  • 1-2 quả cà chua
  • Muối, gia vị, dầu ăn
  • 2 củ hành khô
  • Các loại rau gia vị đi kèm: hành, mùi

Cách làm:

  • Rau gia vị, hành mùi, cà chua… nhặt sạch, bỏ rễ, và rửa sạch với nước lạnh. Riêng cà chua sau khi rửa sạch, bạn bổ miếng cau. Hành hoa, rau mùi thái nhỏ. Trứng đập ra bát đánh tan. Hành khô băm nhỏ.
  • Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, thêm ít hành khô băm phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào, nêm hạt nêm, gia vị. Xào cà chua chín thì thêm lượng nước vừa đủ dùng và vặn to bếp để sôi.
  • Nước sôi, nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa ăn, sau đó cho trứng đã đánh tan vào, ngoáy cho thật đều tay, đợi đến khi nước sôi trở lại, vặn nhỏ lửa cho sôi lăn tăn trong khoảng 1-2 phút nữa cho trứng chín hẳn, thêm rau gia vị vào rồi tắt bếp, múc ra bát.

Canh rong biển

Rong biển chứa nhiều vi chất dinh dưỡng, khoáng chất, chất đạm dễ chuyển hoá và đặc biệt là chất carotenoids – chất chống oxy hoá mạnh có tác dụng kháng viêm, bảo vệ màng tế bào. Ngoài ra, rong biển còn có chất polysaccharides. Chất này sẽ giúp cơ thể tăng cường tính miễn dịch và nâng cao sức chịu đựng của cơ thể đối với những thay đổi của thời tiết.

Canh rong biển

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 100g rong biển khô 
  • 80g thịt bò tươi 
  • Rượu trắng ( hàn quốc)
  • Nước tương ( xì dầu hàn quốc)
  • Tỏi khô
  • Gia vị: muối, dầu ăn, hạt tiêu xay

Cách làm:

  • Sơ chế rong biển: Đem rong biển khô ngâm với nước lạnh từ 20-30 phút cho rong biển mềm và nở ra, sau đó thái rong biển thành từng khúc 5cm. Để khử mùi tanh của rong biển bạn có thể dùng dấm trắng trộn vào rong, bóp nhẹ sau đó rửa sạch. Cách này sẽ giúp rong biển bớt tanh khi nấu.
  • Sơ chế thịt bò: thịt bò thái lát mỏng, ướp với  1 thìa rượi trắng, gia vị tiêu, xì dầu, dầu vừng (có thể dùng dầu olive để thay thế). Để 10-15 phút cho thịt thấm gia vị. Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào, chờ dầu xôi khử thêm ít hành khô cho thơm, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn sao cho bò chín tái là được.
  • Bò chín tới thì cho rong biển vào xào cùng, thêm nửa thìa dầu vừng, xào thêm 2-3 phút đến khi bò chín thì cho nước vào (nên dùng nước ấm). Nấu với lửa vừa đến khi canh sôi thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn, để món canh rong biển thịt bò đúng vị hơn bạn có thể dùng gói gia vị bò của Hàn Quốc.
  • Đun thêm nồi canh trên lửa nhỏ, cho thêm muỗng tỏi băm để canh có vị thơm, nấu tiếp đến khi rong biển mềm thì tắt bếp.

Có thể thấy ba món ăn trên là những món ăn vô cùng đơn giản, có nguyên liệu rẻ và dễ mua mà bất cứ ai cũng có thể thực hiên được. Hãy lưu ngay công thức lại để nấu cho những người thân yêu bạn nhé!